Dessert pain d’épice et raisins

Bonjour!

Encore un petit dessert tout simple tout bon!

Je vous montre?

Les ingrédients (pour 7 desserts):

-720 ml de lait végétal (soja ici)

-50g de pain d’épices

-30 g de raisins secs

-35 g de maïzena (ou autre fécule)

La recette (10 minutes):

Préparer les ramequins sur le plan de travail.

Verser dans une casserole 600 ml de lait.

Couper le pain d’épices en morceaux, et les mettre, ainsi que les raisins, dans le lait.

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Mettre doucement en chauffe.

Dans un bol, mélanger la maïzena et environ 100 ml du lait froid restant. (en garder un peu pour bien rincer le bol).

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Le lait commence à être tiède, donner un coup de mixeur plongeant jusqu’à ce que ça mousse, et qu’il n’y ait plus de bouts dans la casserole.

Verser, en remuant sans tarder avec un fouet, la maïzena diluée dans le lait chaud.

Bien rincer le bol avec le reste de lait froid, et verser immédiatement dans le mélange chaud.

Le mélange s’épaissit quasi instantanément, il faut remuer jusqu’aux premiers bouillons.

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Couper le feu, et verser dans les ramequins.

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Laisser refroidir à température ambiante au moins une heure, puis passer les desserts au frigo.

Et voilà!

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J’ai saupoudré de cannelle juste avant de servir. Libre à vous de le faire ou pas! 🙂

 

Pour d’autres idées desserts/gourmandises, c’est par ici! 🙂

N’hésitez pas à liker cette recette, à commenter, et pourquoi pas, à me rejoindre sur ma page Facebook pour des idées de repas souvent simples et délicieux, toujours VGL! 🙂
A bientôt!?!

4 réflexions sur « Dessert pain d’épice et raisins »

    1. Oui!!! La cannelle sur le dessus, c’est pour faire plus joli, mais en vrai, pas besoin, c’est plein de saveurs! 🙂
      Et encore plus le lendemain, d’ailleurs!
      Merci pour ta visite, et ton comm!
      Si tu testes, n’hésite pas à prendre une photo et à me l’envoyer! 🙂

      J'aime

    1. haha, j’ai cru que c’était toi, moi, du coup! 😀 J’ai tutoyé direct! 😀 C’est malin!^^
      Il est vraiment très bon, la texture est entre flan et mousse, limite ça fait un petit bruit quand on plonge sa cuillère… ❤

      J'aime

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