Crème dessert au pain d’épices et à la cannelle

Bonjour!

Vu le froid incroyable qui sévit en ce moment ici, j’ai eu envie de chaleur et de douceur.
Encore un dessert rapide et gourmand, je vous montre?

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Petits biscuits à l’okara gingembre/cannelle

Bonjour!

Comme je fais mon propre lait végétal amandes/avoine, j’ai de l’okara à utiliser assez régulièrement (tous les 3 jours je refais 1 litre de lait).

Aujourd’hui, je m’en suis servie pour le goûter .

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Kruidnoten, petits biscuits traditionnels aux épices

Bonjour!

Nous sommes allés au Sinterklaas Intocht aujourd’hui: Sinterklaas est arrivé par bateau d’Espagne, pour prendre ses quartiers aux Pays Bas jusqu’au 5 décembre…

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Ce débarquement est célébré ici à grands renforts de friandises: lettres de chocolat, peppernoten, kruidnoten… Et avec le vent glacial d’aujourd’hui, on a bien le droit de se gâter avec des petits plaisirs gourmands, qui accompagnent à merveille un bon chocolat chaud (pour un chocolat crémeux à souhait, aux dattes, c’est par ici!)!

Seule ombre au tableau, ces kruidnoten ne sont pas végétaliens… C’est pourquoi j’ai entrepris de végétaliser tout ça! Et ça plaît tellement à mes enfants, que j’ai dû les mettre vite à l’abri! 🙂

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Mélange hivernal d’épices parfumées

Bonjour!

L’hiver approche à grands pas, et ici, les corbeilles de kruidnoten et pepernoten présentes un peu partout (magasin, coins de rue, administrations, bibliothèques…) embaument l’air… Des parfums de cannelle chatouillent les narines… Mais pas que!

J’ai donc décidé d’élaborer mon propre mélange d’épices, à utiliser pour les prochaines préparations gourmandes de cette saison! Rapide et facile à faire!

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