Rillettes light lentilles/poireau

Bonjour!

Sur un groupe FB sur lequel je suis, pas mal de personnes ont réalisé, et se sont régalées, avec les rillettes de lentilles du blog La table végétale de Résé.  Alors je me suis dit que j’allais les faire!

Sauf qu’en ce moment, je fais un peu gaffe à ce que je mange, je limite un peu, sans toutefois être au régime! Bref… La recette de Résé doit être savoureuse, à lire les ingrédients et les retours, mais j’ai décidé de les faire à ma sauce! 🙂

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Petites bouchées glacées graines et noix de coco

Bonjour!

Hier soir, après le repas, une envie subite de miamerie en soirée…

Hop, ni une, ni deux, j’ai remis la main sur le fond de coco râpée qui traînait…

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Anti gaspi savoureux, ou restes de restes recyclés

Bonjour!

Aujourd’hui, ce fut assiette de restes! Vite fait, bien fait!

J’ai quand même eu envie de repimper un des restes.

En fait, ce reste est une galette de soupe qui restait de ma dernière fournée. Si vous ne connaissez pas déjà cette astucieuse recette pour recycler vos restes de soupe, je vous invite à visiter le site Les expériences d’Omry, qui en plus de proposer des recettes bien gourmandes, a pas mal de petits tours dans son sac! 🙂

J’ai donc « upcyclé » un reste de reste! 🙂

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Tartinade fumée de haricots rouges

Bonjour!

Ce midi, crudités. Mais j’avais envie de quelque chose pour mettre sur mon pain.

Alors, je n’ai pas noté les quantités, j’y suis allée au feeling…Mais c’était tellement bon, au final, que je vais quand même tout noter (à peu près), pour pouvoir refaire, et partager! 🙂

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Petits biscuits okara+2 ingrédients

Bonjour!

Ici, je fais du lait végétal amandes/okara, et j’ai donc de l’okara à utiliser environ tous les 3 jours. Parfois, j’en congèle, mais j’ai aussi des enfants, et les biscuits au goûter… C’est sympa!
Aujourd’hui, je m’y suis prise un peu au dernier moment, et j’ai décongelé une portion d’okara en plus de celle toute fraîche d’hier soir. Je l’ai laissée un peu trop longtemps au micro-ondes, ça a un peu chauffé, et une bonne odeur d’amandes s’est répandue dans l’appart’…

ça m’a donné une idée…

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Muffins moelleux et acidulés, aux cranberries et graines de sésame

Bonjour!

Hier soir, oups, 0 dessert dans la baraque!

Qu’à cela ne tienne, hop, en 10 minutes, une petite impro de muffins, qui ont cuit le temps de préparer les boulettes de lentilles corail du repas: mission accomplished! 🙂

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Tofu laqué à la poêle, minute (ou pas)

Bonjour!

Au hasard de mes pérégrinations sur un groupe FB, je me suis rendue compte que je n’avais même pas de recette « toute bête » de tofu à vous proposer!

Alors que c’est si rapide et si bon, même à l’arrache, même sans marinade! Une personne a posté une photo qui m’a donnée l’eau à la bouche, et m’a inspirée pour ma recette.

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