Pesto de fanes de radis au sarrasin

Bonjour!

Hier, dans mon panier, les premiers radis!! Ô joie! 🙂

Ils sont excellents, et en plus, le pesto que j’ai fait de leurs fanes est tout autant savoureux!

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Tartinade rapide haricots rouges

Bonjour!

Une petite tartinade rapide pour ce midi!

Toute simple et savoureuse, je vous montre?

Fauxmage de lupins

Bonjour!

Un petit fauxmage rapide, qui accompagne à merveille des pommes de terre…

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Rillettes light lentilles/poireau

Bonjour!

Sur un groupe FB sur lequel je suis, pas mal de personnes ont réalisé, et se sont régalées, avec les rillettes de lentilles du blog La table végétale de Résé.  Alors je me suis dit que j’allais les faire!

Sauf qu’en ce moment, je fais un peu gaffe à ce que je mange, je limite un peu, sans toutefois être au régime! Bref… La recette de Résé doit être savoureuse, à lire les ingrédients et les retours, mais j’ai décidé de les faire à ma sauce! 🙂

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Tartinade fumée de haricots rouges

Bonjour!

Ce midi, crudités. Mais j’avais envie de quelque chose pour mettre sur mon pain.

Alors, je n’ai pas noté les quantités, j’y suis allée au feeling…Mais c’était tellement bon, au final, que je vais quand même tout noter (à peu près), pour pouvoir refaire, et partager! 🙂

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Tartinade anti-gaspi brocoli tomates déshydratées

Bonjour!

Une nouvelle variation autour des tartines! 😀

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Tartinade pourpier hivernal et noix

Bonjour!

L’autre jour, j’ai eu plein de pourpier hivernal dans mon panier de légumes bio/locaux.

Pour varier les plaisirs, j’en ai fait une tartinade pour ce midi.

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Fromage aux herbes express

Bonjour!

Faire du fromage à tartiner à partir de yaourt de soja est très facile, et le résultat est plutôt sympa: il suffit de laisser égoutter un yaourt une nuit environ, puis de mélanger la pâte obtenue avec des herbes/aromates/olives/figues, avec ce qu’on veut, pour obtenir un fromage frais très agréable en apéro, sur un sandwich, ou en fin de repas!

Le problème de ce genre de préparation, c’est qu’il faut s’y prendre à l’avance. J’ai découvert, par hasard, comment faire un fromage frais en sautant cette étape de l’égouttage lent.

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Houmous à l’échalote et romarin

Bonjour!

Ce matin, promenade vivifiante (-8° ressentis, ça pique un peu les joues de la Finistérienne que je suis!), au retour, un petit houmous (ou devrais je dire purée de pois chiches, pour ne pas choquer les puristes? 🙂 ) rapide et néanmoins très bon!

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Tartinade brocoli haricots rouges

Bonjour!

Toujours au pays des tartines (Pays Bas)! Alors je continue de faire des tartinades!

Hier, j’ai fait un essai de repas de noël, un rôti de seitan fourré aux châtaignes , accompagné de légumes rôtis au four.

Du coup, ce midi, j’avais un tronc de brocoli à utiliser…

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