Bonjour!
Une tournée d’okara à utiliser? Envie de changer des cookies?
C’est parti pour un gâteau à la texture surprenante, genre far breton, mais plus léger.
Au goût subtil de pain d’épices et de caramel, qui se révèle, autre surprise, « frais » en bouche!
Je vous montre? Continuer à lire … « Couronne d’okara, au caramel, pain d’épices, cranberries et pavot »
Bonjour!
Ici, je fais du lait végétal amandes/okara, et j’ai donc de l’okara à utiliser environ tous les 3 jours. Parfois, j’en congèle, mais j’ai aussi des enfants, et les biscuits au goûter… C’est sympa!
Aujourd’hui, je m’y suis prise un peu au dernier moment, et j’ai décongelé une portion d’okara en plus de celle toute fraîche d’hier soir. Je l’ai laissée un peu trop longtemps au micro-ondes, ça a un peu chauffé, et une bonne odeur d’amandes s’est répandue dans l’appart’…
ça m’a donné une idée…
Je vous montre? Continuer à lire … « Petits biscuits okara+2 ingrédients »
Bonjour!
Nouvelle journée, nouveau goûter!
Encore une fournée d’okara transformée! 🙂
Je vous montre? Continuer à lire … « Gros cookies CCC: cacahuètes, cacao, cranberries »
Bonjour!
Un petit goûter sympa avec un peu de caractère, ça vous tente?
Je vous montre? Continuer à lire … « Cookies moelleux à l’okara, au gingembre, aux noix et cranberries »
Bonjour!
Hier, c’était un mercredi après midi pluvieux. Forte de mon succès de fin de frigo/j’ai plus de lait, j’ai osé m’attaquer à mon okara amandes/avoine, pour en faire un gâteau… à l’eau. Je savais que c’était possible, ma tante Anne-Marie, pour ne pas la nommer, m’en avait fait un au début de mon végétalisme ( ❤ ). Un petit tour sur Google, et je tombe sur une recette de la Fée Stéphanie, un gâteau à l’eau. J’ai changé pleiiiiin de choses, of course, mais quand même, je suis partie de là.
Je vous montre? Continuer à lire … « Moelleux okara à l’eau »
Bonjour!
Avoir des copines bloggeuses, c’est chouette: on s’entr’inspire!:)
L’histoire de ce gâteau, c’est d’abord un cookie géant que j’avais fait pour utiliser de l’okara, et que j’avais partagé sur un groupe facebook. Mag, du blog Roule Galette, s’en était inspirée pour faire un cookie avec son okara, puis un autre gâteau, cette fois au butternut.
J’ai à mon tour voulu faire sa recette, mais je me suis vite rendue compte que 50 g de butternut… ça n’allait pas franchement entamer le stock de courge que je voulais justement attaquer! 🙂 Alors je me suis lancée, et j’ai improvisé, en partant donc de courge! 🙂
Voici donc une recette inspirée d’une inspiration d’inspiration d’inspiration… Ou un truc approchant! 🙂
Je vous montre? Continuer à lire … « Moelleux à l’okara et à la courge »
Bonjour!
Comme je fais mon propre lait végétal amandes/avoine, j’ai de l’okara à utiliser assez régulièrement (tous les 3 jours je refais 1 litre de lait).
Aujourd’hui, je m’en suis servie pour le goûter .
Je vous montre? Continuer à lire … « Petits biscuits à l’okara gingembre/cannelle »
Bonjour!
Une petite gourmandise du dimanche (ou pas!)
Ou comment faire manger des pois chiches aux réfractaires! 🙂 (qui en redemandent!)
Je vous montre? Continuer à lire … « Tarte au chocolat, pois chiches, graines et fruits secs »
Bonjour!
Ce qui est chouette avec la tenue d’un blog, c’est que maintenant je note mes impro! Ce qui signifie que je serai capable de reproduire les petits gâteaux moelleux du goûter d’aujourd’hui!
Je vous montre? Continuer à lire … « Petits gâteaux okara cœur fondant chocolat »
Hello!
Comment naissent les gâteaux?
Ceux ci ont débuté « à cause » d’okara amande/avoine à utiliser. Et d’un pot de purée d’oléagineux mélangés donné par une amie (pas fan, et il s’avère qu’ici non plus on n’est pas fans), qu’il faut bien écouler et qui prend de la place dans mon frigo… Ajoutez à cela l’énorme quantité de poires cueillies dans le jardin. Allez, c’est parti pour une impro! Réussie, alors je vous la partage! 🙂 Continuer à lire … « Muffins okara poire »
VemmaG 